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【時間と健康を最高クオリティで。健康を大切にしている全ての方へ
〜絶品美腸活ネバネバ丼の作り方〜】

本日はタンパク質が豊富で栄養素も豊富に摂れる、簡単にレシピをご紹介致します!

【材料】

【完成】

納豆に含まれる主な栄養素として、たんぱく質、ビタミンK、ビタミンB2、食物繊維があります。

また、注目して頂きたいのは大豆イソフラボンです。

大豆イソフラボンは、骨粗しょう症の予防や更年期障害の軽減に役立つホルモンであるエストロゲンとおなじように働くとされています。

つまり大豆イソフラボンを多く含む納豆を食べることで、骨粗しょう症の予防や更年期障害を和らげるサポートが可能と言われています。

「卵と納豆の相性は良くない」と聞いたことがあるかもしれません。しかし、卵と納豆の相性を必要以上に気にする必要はないと考えます。

そもそも相性が悪いと言われる理由は、生卵の卵白に含まれるアビジンというたんぱく質が、納豆に含まれるビタミンB群のビオチン※と結合してしまい、その結果、ビオチンの体内への吸収を妨げるからです。

※ビオチン:皮膚や粘膜の維持したり、爪や髪の健康に関わるビタミン

しかし、ビオチンは、納豆以外にも多くの食材に含まれているので、通常の食生活をしていれば不足する心配はないでしょう。

ただ、どうしても気になる場合は、卵白を取り除いて卵黄と一緒に食べたり、もしくは卵を加熱するとアビジンが不活性化しますので、半熟卵で食べるなども効果的といえます。

また、キムチに含まれている乳酸菌が、納豆のマグネシウムと混ざりあうことで、さらに腸内環境が整い、便秘解消の効果アップが期待できます。

納豆と一緒に食べるトッピングによっては、さらに栄養素を高めることができますので、色々試して自分のお気に入りを見つけていただければ幸いです。

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AFFEX(アフェックス)パーソナルジム表参道店はプロのトレーナーによる的確な指導を通して、無理なくトレーニング習慣を身に着けて頂けるよう冠たる接遇を心掛けております。運動未経験で初心者の方から本格的な身体造りを目指す方まで、ラグジュアリーで洗練された空間で専属トレーナーが丁寧に寄り添い、皆様の健康を多角的な視点でお守り致します。

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AFFEX(アフェックス)パーソナルジムでは様々なトレーニングプランをご用意しております。お客様の目標と目的に合わせて、おひとりずつの完全オーダーメイドのメニューを作成させていただき、AFFEX(アフェックス)独自のメソッドと実績のあるトレーナー陣が理想のお体へと導きます。

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