新型コロナウイルスの感染拡大の勢いは止まらず、緊急事態宣言が先日発令されました。

また、今の時期はインフルエンザやその他風邪の症状にも気をつけていきたいですね。

そこで今回は、免疫力を向上させていくための栄養素をご紹介致します。

①ビタミンB1

…腸の「パイエル板」という組織にある免疫細胞の維持に深く関わっている。

例）豚肉、うなぎ、真鯛、大豆、玄米　など

②ビタミンC

…免疫細胞を増加させる「インターフェロン」を増やす働きがある。

例）赤ピーマン、ブロッコリー、ゴールデンキウイ、イチゴ　など

③ビタミンA

…粘膜を強化し、粘膜局所の免疫を担うlag抗体を作る働きがある。

例）豚レバー、鶏レバー、牛レバー、うなぎ、にんじん、かぼちゃ　など

④ビタミンE

…活性酸素を減少させる働きがある。

例）うなぎ、銀だら、モロヘイヤ、かぼちゃ、ナッツ類　など

このような食品を日々のお食事で取り入れて、健康的にこの時期を乗り切りましょう！