一般的に、体が消費するエネルギーの量や食事に含まれる熱量を表す単位として「カロリー」が使われます。

人間が何もせずじっとしていても、生命活動を維持するためには平均、成人女性で１日約1200キロカロリー、成人男性で約1500キロカロリーのエネルギーが消費されているとされ、これを基礎代謝量と言います。

寝ていても心臓や腎臓や肝臓や脳など生命を維持するために働いているからです。

仕事や運動をするとその身体活動に応じたエネルギーがさらに必要になります。

私たちは消費するエネルギーに見合ったカロリーを食事から摂取することによって生命活動を維持することができます。

食事からの摂取カロリーが消費カロリーより少なければ、体は脂肪組織や筋肉に貯蔵している脂肪やグリコーゲンやアミノ酸を分解してエネルギーを産生します。

慢性的に摂取カロリーを減らすと、体は基礎代謝を低下させ、少ない摂取カロリーで体重や筋肉量を維持するように適応します。

食事からの摂取カロリーを減らすことを「カロリー制限」と言い、食事中のビタミンやミネラルやタンパク質などの栄養素の不足を起こさずに摂取カロリーだけを30～40%程度減らす食事を指します。

このカロリー制限は酵母から線虫、ハエ、マウス、霊長類に至る数多くの生物種において、老化を遅延して寿命を延ばし老化関連疾患の発症を遅らせる最も再現性の高い方法であることが多くの研究で証明されているそうです。

次の記事では具体的に、カロリー制限がどのような過程において、寿命を伸ばすことに関与していくのかを掘り下げていこうと思います。

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