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【一目瞭然!賢い炭水化物の選び方】

大前提として、身体作りにおいて炭水化物を完全に抜くことはよくありません。

しかしながら、炭水化物は量やタイミング、種類などによって、太る要素にもなり得ることは事実です。

本日は「炭水化物は太るな~」「食べる量は減らさず効率的に痩せたい」

そんな方に是非ご覧いたたきたい記事です。

炭水化物の太る、太らないの目安として『GI値』という数値が存在します。

※ GIとは食後血糖値の上昇を示す指標、グライセミック・インデックス(Glycemic Index)の略称。

GIは、食品に含まれる糖質の吸収度合いを示し、摂取2時間までの血液中の糖濃度を計ったものです。オーストラリアのシドニー大学ではグルコースを基準とした場合、GIが70以上の食品を高GI食品 56~69の間の食品を中GI食品 55以下の食品を低GI食品と定義しています。

GI値が低いほど太りにくく、逆にGI値が高いほど身体作りには効率的ではないことが分かります。

ただ、食べていけない炭水化物というものはありません。

ご飯はもちろん、パスタやうどんなども食べる機会はたくさんあると思います。

本日の投稿は、皆さんの一つの知識として知っておいていただければ幸いです。

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